ウィナーは日本を

福岡市博多区の居酒屋「はかた風土」をはじめ、
九州を中心に複数店舗を経営する福岡を代表する飲食企業ウィナーグループ。
ウィナーグループでは現在、一緒に働いてくれる仲間を募集しています!
弊社代表・竹田が重要視するのは、これまでの飲食業界の経験や技術ではありません。
重要なのは、心の部分。

「本気でやりたければ、絶対にできる!」

新卒・中途問わず募集しておりますので、
誰かのために、何かのためにできることを一緒に探していきませんか。

将来、独立を考える方へ、支援制度も実施しています!

ウィナーグループの

福岡市博多区

はかた風土

福岡市博多区の居酒屋「はかた風土」は、焼鳥をはじめ
居酒屋メニューを豊富に展開する創業一号店。
連日、宴会など多くのお客様にご来店頂いています。

はかた風土イメージ

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海風土

新鮮な魚介を味わえる福岡市博多区の
居酒屋「海風土~しーふーど~」。
呼子のイカや鹿児島の本マグロなど、目玉商品をお手頃価格で味わえます。

ミートランドイメージ

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ミートランド

福岡市中央区の天神パルコにある糸島豚と
メイソンジャーが特徴の「ミートランド~肉嵐土~」。
ハンバーグが替え玉可能!など、ご家族にも好評のレストランです。

海風土イメージ

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せんべろ風土

沖縄県石垣島で運営する居酒屋「せんべろ風土」。
「ドリンク3杯で千円!」と毎日通える
価格で酔っぱらえる「せんべろスタイル」の店舗です。

せんべろ風土イメージ

沖縄石垣島

たあち食堂

石垣島でラーメンをはじめ
中華の味を堪能するなら「たあち食堂」へ。
一品料理をつまみつつ、お酒を楽しみ、最後の〆はラーメンで決まり!

たあち食堂イメージ

INTERVIEW

出逢いを大事に

飲食店で働くスタッフって、「10坪ぐらいの狭い店に朝から晩までずっといる」というイメージを持たれている方はいらっしゃいませんか?
確かに、ウィナーグループだけに限らず、国内の飲食店に勤める皆さんは、お客様をお出迎えするために多くの業務を行っていく必要があります。でも、弊社は「魚の鮮度が分かっても、人の鮮度を落としてはいけない」という考えを持っていますので、世間のことを気にかけられる人間を育てるよう指導しています。人に支えられてこその飲食店。人に気にかけられない人間では、「誰かのために、何かのために」働いていくことは難しいでしょう。けれども、心の部分さえあれば、そこにはきっと動いていけると私は信じています。今回の募集にあたっても、経験ではなく、心を重視しています。我こそは、という方は誰でも応募可能です。私もより多くの人にお会いしていきたいですし、お互いにこのきっかけを大切にしていければと考えています。

繁盛店の作り方

「はかた風土」を私がスタートさせた時、まずテーマとして掲げたのは「人に認められる店を作る」ということでした。これは、お客様に認められて、売上を多く作れるお店にするということではなく、お客様のために自分がお店を通して何をしていけるのかということに、とことん向き合った中で掲げた自分自身のテーマでした。悪戦苦闘する中でも、現在会社は5店舗を持つまでに成長。お客様によって、私自身も成長させて頂きました。そんな中で学んだことは、今も代えがたい財産となっています。飲食業界に勤めようとする方であれば、一度は夢に持つ「自分のお店」にチャレンジしたいと考える方は多くいらっしゃるはずです。弊社へ学びのために入社されても全然OKです。独立支援制度もありますし、多くの経験もお伝えできればと思います。あなたが真剣であればあるほど、私もあなたの真剣さに正面からぶつかっていきます!

ALL SMILE

グループ会社目下拡大中!

今回の募集は、ウィナーグループでの募集です。グループは現在、「はかた風土」をはじめとする有限会社ウィナーと株式会社ネクストステージの2社で稼働しています。2017年現在では、ネクストステージは新会社として動きだしたばかりの会社ですが、今後ウィナーと連携しながらも別会社として、私主導のもと新店舗を運営していく予定です。今回の募集で採用となった方は、2社のどちらかに配属されますが、基本的にはネクストステージで採用し、グループに新風を運んでくれる方として期待しています。前述のように、経験は必要ありません。技術は入社後学べばいいんです。まずは、これを読まれているあなたの今の心境を大事にしてください。そのお気持ちに、私がしっかり応えていきます!

入社後の流れ

入社
まずはウィナーの社員としてスタートを切るための
基礎を学んで頂きます。接客・調理の基礎から
店舗オペレーションなどを習得するために、
研修生として10日間、実務を含めた
基礎トレーニングを行っていきます。
店舗業務
希望を考慮した上で、ウィナーとネクストステージの
どちらかに配属され、まずは一般職として店舗業務の
習得を目指して頂きます。ネクストステージ配属の場合でも、
風土へお手伝いに行って頂きますし、学べる環境は
どちらにも整っています。一般職のあとは、リーダー職、
店長職と、ステップアップを
目指していきましょう。
海外・石垣島研修
会社で学んだことを活かし、博多の店舗を
飛び出して実践して頂きます。
代表の竹田が所属する博多の飲食代表者が作る
「飲食の会」の仲間が運営するエストニアなどの
店舗や石垣島の「せんべろ風土」に行って頂き、
会社の中だけではない広い飲食の世界での
学びを期待し、送り出させて頂きます。

誰かのために

ウィナーグループ

グループを支える人材へ

ウィナー、ネクストステージで店長職を務めて頂いた後、
「誰かのために、何かのために」動ける人間には、
自ずと後輩ができ、皆に支えてもらえる人物へと
成長しているはずです。各地域を統括するSV職や
取締役として、グループ全体を見渡し、
ともに会社を成長させていきましょう。

個人で独立の道へ

グループで働いていく中で、今まで描けていなかった
「自分の店を持つ」という目標ができる方もいるはずです。
そんな時、グループには独立支援制度もありますので、
活用し挑戦してください。
「誰かのために、何かのために」
働いてくれた人に、グループで精一杯支援していきます。

本当にやりたけれ

ウィナーグループ代表

会社には、才能を発揮できている人、やる気はあるけど空回っている人など、いろんな人が所属しています。できない人ほど、私から「ボンクラ!」と言っては怒られていますが、やっぱりそういう人ほど可愛いんですよ。「誰もが会社の方針を理解しようと努力している」。そんな姿はやっぱり、見ていて格好良いんですよね。

ウィナー

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  • 独立支援の中身を見る

当社では、一生懸命働いてくれた学生アルバイトやフリーターの皆さんが会社を去る時に、
「辞める」という表現は使いません。頑張ったスタッフがここを去る決断をした時、
それは「辞める」のではなく「卒業」となります。

ここで働いて得たものをより社会で活かしてほしい。
ここでの経験が人生の矛先へのきっかけに、また人生を豊かにする糧となるように、
一人一人に対して色々な想いを巡らせています。

ウィナーでは、毎年春になると社内行事として「卒業式」を行い、
そこで当社を巣立っていくスタッフを盛大に送り出しています。

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